Les cuissons de pleine flamme permettent de respecter la part de feu. La flamme transporte et dépose des éléments (cendres, sel…) qui vont constituer la spécificité de ces cuissons au bois. Cette glaçure « Lichen », composée d’éléments simples, enrichie d’oxyde de fer présent naturellement dans chacun d’eux, est bien adaptée à la zone froide du four. L’émaillage à la louche laisse aussi apparaître les flammés. Le « Lichen » est également proposé pour l’émaillage des épis de faîtage traditionnels.

Recette de la glaçure:
1/3 Kaolin de Quessoy
1/3 Cendres de la Côte de Léchet
1/3 Grès rose de Fréhel

Cuisson sur grès de la Puisaye à 1300°.